第49章 嫩滑的鸡肉
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“就单单是说他这份凉拌的鸡丝,这红油的香味裹挟着嫩滑的鸡肉,这种口感不是人人都能做出来的。”
“我也想不到为什么,他的鸡丝吃起来一点都不柴,光是要做出和他这样的口感就很难判了,更别说他是红油的调配是按照自身的比例配置的。”
听到老陈的话,掌柜的在一旁好奇地问道:
“就连你也没办法复刻出来吗?”
老陈认真思索了一下,犹豫的点了点头:
“要说复刻其实也可以,只不过要多给我些时间才行,一周吧,一周的时间里我好好的琢磨琢磨,应该是能做出差不多的味道。”
老陈的话让掌柜的来了信心,他拍掌说道:
“好啊好啊,不愧是咱们酒楼的川菜大厨!”
可是老陈的脸上却尽是担忧的神色,他无奈的摇了摇头:
“我也只能保证复刻出这味道的一半,要真想原模
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