第275章 目的已然发生改变
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攥干水分的肉丝用两个碗装,分别加入食盐、白胡椒粉、生抽酱油以及葱姜水跟鸡蛋清朝着同一个方向搅拌。
直至肉丝吸收了调料跟葱姜水后,加入干淀粉搅拌均匀,最后淋上一些食用油。
其实这一步用料酒也可以,只不过苏阳发现这饭店用的料酒并不是特别好,所以就没有放。
肉丝放置旁边备用,接下来开始切辅料。
菜刀又是一阵飞舞,甚至都没用多久,苏阳就干脆利落的把北派鱼香肉丝的配菜切好。
罗江虽不想打扰苏阳,但此时也是没能忍住,将头凑近了些观察起来。
他惊讶的发现,那些青红辣椒跟胡萝卜丝的粗细长短竟然跟肉丝一模一样。
罗江看着苏阳,内心感到一阵骇然。
摊神刚刚分明就没有刻意进行对比,直接就切了,可这切出来的样子居然如此整齐?
逆大天了啊!
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